ベルギービール Delirium Café Réserve 97杯目

先週末からなんだか連日のベルギービール飲みになってしまっていますが、
今週最初は赤坂のDelirium Café Réserveに行ってきました。
今月はマンデー樽生がリンデマンス月間って感じになっています。

店内に入って、スタッフの皆さんこんばんは！

カウンター席に座って、最初のビールは久しぶりに繋がったと言うこのビール。

「ジネビア樽生」　(De la Senne Zinnebir)
デ・ラ・セーヌ醸造所　6.0%
見た目オレンジ色のこのビール、苦味がしっかりしててすっきり美味しい。

店内は、ハロウィンに向けて、あちこちに飾りつけされてますね。その一部をちょいと。



そして、この日お薦めだった料理がやってきました。

「鱈のソテー　ポルチーニ茸のリゾット添え」
リゾットの上に鱈が乗ってて、さらに上に乗ってるのはバナナピーマン？
鱈はふんわりと柔らかい感じで焼かれてて、ポルチーニ茸のリゾットと一緒に頂きましょう。
淡白な鱈の白身ととってもクリーミーで味わい深いリゾット、とても美味しかったです。
バナナピーマン？は、ちょいと口直しな感じの味。

ちなみにこの日のカウンター内は、ベルギービール王子ことTnkくん。


そして、ビールの方は2杯目へ。

「カラコル・アンバー樽生」　(La Caracole Ambrée)
カラコル醸造所　7.5%
カラメルっぽい風味とほんのり甘みでこれまた美味しいですね。

そして、料理ももう少しいただきましょう。

「ワロン地方伝統のリエージュサラダ　～自家製イベリコ豚のベーコン入り～」
ジャガ芋、インゲン、ベーコンがたっぷり入った温製サラダです。
本場の"サラダ ド リエージュ"を武居シェフが再現とのこと。
ジャガ芋は皮つきでほっこり美味しいですね。イベリコ豚のベーコンがいい香りと味。
インゲンと一緒に頂きましょう。

この間の３周年パーティーでのＴシャツグランプリの話をしたりしていたら…。
Tnkくん、着替えて来た

ユニクロカスタマイズで作成したシャツですね。ベルナルデュスのロゴ入り。
そして、ビールもいよいよ今回のお目当てのを注文しました。

「リンデマンス・グーズ樽生」　(Lindemans Gueuze)
リンデマンス醸造所　4.0%
グーズ自体は多分飲んだ事あると思いますが、樽生を飲むのは初めて！
確かリンデマンスの他のランビックのベースとなっているビールです。
ランビックなんですが、そんなに酸っぱくなく、ほんのり甘みもあって美味しいです。

そして、今回は久しぶり？にデザートも頂きました。

「ノストラダ・ムース」
駄洒落メニューシリーズ???の一品。
カラコル醸造所のノストラダムスのグラスに入っています。
上から見るとこんな感じ。

ベルギーの名産品であるチョコレートをたっぷり使った濃厚なムースです。
とってもねっとりした感じで本当濃厚ですね。美味しい。
ノストラダムスと合わせるのもいいんでしょうね。

と言う所でそろそろいい時間になってきましたのでおしまい。

お水をゴクゴクっと頂いて帰りましょう。

ごちそうさまでした!!!

★今年のベルギービール：119　(通算319)