ベルギービール Delirium Café Réserve 102杯目

Little Delirium の後は、電車を乗継いで赤坂のDelirium Café Réserveへ！

こんばんは！…と言う事でカウンター席へ。

今回ご一緒だったマイミクさんは、ベルギービール王子ことTnkくんとも知合いと言う事で
赤坂にきました。そもそもは…初めてのビアウィークエンドで会場で会ってからですね。

「ヴァレイル・エクストラ樽生」　(Contreras Valeir Extra)
コントレラス醸造所　6.5%
フルーティな華やかさのあるビール。先日は華やかさにかけてた様な気もしました。
底の方にきて、ちょっと味わいが変わったかな??? 美味しいですね。

そして、カウンターにはHmdさんが作った角松が飾ってあったり。

周りの木の部分は爪楊枝です。

そして、料理の方もやってきたり。

「ベルジャン・フリッツ」
カリカリのホクホク、アツアツのポテト。美味しい。
ソースは、スパイシーケチャップ、粒マスタードマヨネーズ、柚子マヨネーズ、
自家製マヨネーズだったかな？

フリッツもぐもぐしながら、ビール飲んでお喋りしてると…。



Hmdさん作 くま、うさぎ、雪だるま…上手いですね。凄いです。

凄いなぁ…と関心してる内にもう一品料理がやってきました。

「本マグロの脳天タルタル」
ほんとはもうちょっとしっかりした名前だった気もします
マグロの脳天って事だからあまりとれない部分を使ってるのかな？
パンの上に乗せていただきます。マグロ美味しい。

そして、先程の角松がグレードアップと言うか増えてます。

ビールの方は次は大瓶いってみましょう！


「トゥルネー・ノエル」　(Cazeau Tournay de Noël)　720ml大瓶
カズー醸造所　8.2%
その名の通り、クリスマス特別醸造のビールですね。
見た目はかなり濃い茶色って感じで、味わいはほろ苦い感じかな？
美味しかったです。

そして、シェフにお願いして作ってもらいました。

「前菜の盛りあわせ」
今回は3点盛りです。それでは左側から1品ずつクローズアップ！

コショウダイのカルパッチョです。
魚の旨味と言うか甘み？があって美味しいですね。

カブのフリットです。
衣サクサクで中のカブは火が通って柔らかくなっていてトロトロ。美味しい。

七面鳥のガランティーヌです。
七面鳥…多分この時期にしか食べる事はないですけど、美味しいですね。
上に乗ってるちっこい赤い実はなんだろう？…よく見るとトマトみたい。
食べてみてもトマトみたい。でも、かなりちっこいんですよね。超ミニトマト??

そして、ビールはもう1杯いただきました。

「ルル・キュベ・クリスマス樽生」　(La Rulles Cuvée Meilleurs Voeux)
ルル醸造所　7.3%
続いてクリスマスビール。いい香り、美味しかったです。
ルルのクリスマスビールと言えば…今年の夏の旅行で見学に行った際に丁度醸造中でした。
その時の模様は…旅行記に…って、早く書かないとね

と言う事で今回はこの辺でおしまい。

お水をゴクゴクっといただいて帰りました。

ごちそうさまでした!!!

★今年のベルギービール：124　(通算322)　共に変わらず