Brasserie St.Bernardus 『年忘れ大忘年会だよ!!全員集合!!』 [ベルギービール]
今回はタイトル通り年末の内容です。
真夏に年末しかも昨年の内容というのもアレですが
神田のBrasserie St.Bernardus(ブラッスリー セント・ベルナルデュス)での内容が続きます。
今回は忘年会の模様です。
入口で受付済ませて、始まるのを待ちます。
しばらくして料理が次々といつもはカウンター席となっているテーブルに並び始めます。
「鶏レバーのビール煮、シャルキトリー盛り合わせ(田舎風パテ、豚バラ肉コンフィ、自家製ハム)」
「チーズ豆腐~3種のソース」
「天然鰤のツナ」
「契約農家の野菜サラダ」
「シェフ手打ちの蕎麦サラダ」
「チキンコンソメスープ」
「広島県産ムール貝と芽キャベツマリネ」
最初の料理が揃った所で店長とシェフからご挨拶!
そして、ビールも注文してみんなで乾杯!
「セリス・ホワイト樽生」 (Celis White)
ヴァン・スティーンベルグ醸造所 5.0%
最初の料理を食べつつ、お馴染みのみなさんと談笑!
その間にもどんどん次の料理も提供されてきます。
「出来立てポテトサラダ」
「大山鶏のフライドチキン」
「蝦夷鹿バラ肉のロースト」
ビールも追加!
「セゾン・シリー樽生」 (Silly Saison)
シリー醸造所 5.2%
さらにビール!!
「ホップ・ハーベスト2013」 (De Ranke Hop Harvest 2013)
デ・ランケ醸造所 8.0%
料理もどんどん追加されます。
「シーフードドリア」
「挽肉たっぷりビール屋さんのポロネーゼ」
ビールはそろそろ軽めで
「リンデマンス・ファロ樽生」 (Lindemans Faro)
リンデマンス醸造所 4.75%
そして、最後はデザートです。
「焼き立てチョコレートケーキ 表面カリカリ、中はしっとり」
という事でそろそろお開きの時間となりました。
最後はシェフからみかんのお土産!
ごちそうさまでした!!!
真夏に年末しかも昨年の内容というのもアレですが
神田のBrasserie St.Bernardus(ブラッスリー セント・ベルナルデュス)での内容が続きます。
今回は忘年会の模様です。
入口で受付済ませて、始まるのを待ちます。
しばらくして料理が次々といつもはカウンター席となっているテーブルに並び始めます。
「鶏レバーのビール煮、シャルキトリー盛り合わせ(田舎風パテ、豚バラ肉コンフィ、自家製ハム)」
「チーズ豆腐~3種のソース」
「天然鰤のツナ」
「契約農家の野菜サラダ」
「シェフ手打ちの蕎麦サラダ」
「チキンコンソメスープ」
「広島県産ムール貝と芽キャベツマリネ」
最初の料理が揃った所で店長とシェフからご挨拶!
そして、ビールも注文してみんなで乾杯!
「セリス・ホワイト樽生」 (Celis White)
ヴァン・スティーンベルグ醸造所 5.0%
最初の料理を食べつつ、お馴染みのみなさんと談笑!
その間にもどんどん次の料理も提供されてきます。
「出来立てポテトサラダ」
「大山鶏のフライドチキン」
「蝦夷鹿バラ肉のロースト」
ビールも追加!
「セゾン・シリー樽生」 (Silly Saison)
シリー醸造所 5.2%
さらにビール!!
「ホップ・ハーベスト2013」 (De Ranke Hop Harvest 2013)
デ・ランケ醸造所 8.0%
料理もどんどん追加されます。
「シーフードドリア」
「挽肉たっぷりビール屋さんのポロネーゼ」
ビールはそろそろ軽めで
「リンデマンス・ファロ樽生」 (Lindemans Faro)
リンデマンス醸造所 4.75%
そして、最後はデザートです。
「焼き立てチョコレートケーキ 表面カリカリ、中はしっとり」
という事でそろそろお開きの時間となりました。
最後はシェフからみかんのお土産!
ごちそうさまでした!!!
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