ベルギービール バー BELG×AUBE 77杯目

豊洲の翌日はベル・オーブ六本木店に行ってきました。
と言うのもグッド・ベルジャン・ビア・ガイドがもうすぐ100点って所まで来ていたので
今回は六本木店で達成!!かなと思っていたので。

さて、店内に入って、カウンター席に座って、さて何にしようかな？と樽生から…。

「セント・ベルナルデュス クリスマス樽生」(St. Bernardus Christmas Ale)
セント・ベルナルデュス醸造所　10.0%
いきなり10%の高アルコールビールを選んでしまいました
なんだか空きっ腹に飲むと胃の中からくぅ～っと温まる感じ。
ほんのり甘い味わいと苦味があって、あとからアルコール感がやってくる感じ。
美味しいけど、いきなり強すぎ？

そして、この間のランビックの会の時にちらっとみせてもらったセント・ベルナルデュス醸造所の
新しいグラス。並べてみると新しいのはどっしりと大きい感じ。欲しいなぁ

ちなみに最初のビールとセットで前菜も注文していたのがやってきました。

左が 豚足のゼリー寄せ、右が 春キャベツと桜えびのアンチョビ風味
豚足は、甘めのチリソースが掛かっていてプルプルコリコリの食感、美味しい。
春キャベツの方は、桜えびの風味たっぷりで美味しい。

そして、もう1品注文していた料理がやってきました。

「肉屋横田シリーズ　真鯛と桜海老とホタテのソーセージ」
新作です。今までの肉系のソーセージから今回は魚系のソーセージに。

サクッと切ってみるとこんな感じ。
桜えびの風味もしっかりして、ジューシーな豚肉のソーセージと違ってしっかりした感じの
食感で美味しいですね。食べてみた感じは素材を贅沢に使った蒲鉾って感じでしょうか？
1杯目のビールも飲み終わったのでソーセージに合わせてこのビール。


「トリプル・カルメリート」　(Tripel Karmeliet)
ボステールス醸造所　8.0%
フルーティな味わいと苦味でいつ飲んでも大体同じ感じで美味しい。
炭酸がちょっと強いかな？って感じはありました。

ソーセージも食べて、もう1品何か食べようかな？という所でお薦めだったのが。

「新ジャガとイベリコベーコンのポテサラ」
ボテトの味わいにスモークなベーコンの味わいが合わさって美味しい。
そこに100点目のビールは、ポテサラにいいですよと薦められた中から選択して…。


「セント・イデスバルド ダブル」　(St. Idesbald Dubbel)
ヒューグ醸造所　8.0%
今年始めて飲みます。泡立ちは少なくて濃い茶色って感じですね。
甘い香りがして、飲んでみると甘い感じの中に酸味もあって、あとに苦味が残る感じ。
アルコール高めなのもありますが、じっくり味わいながら飲むタイプかな？
美味しかったです。

この日もカウンターでたまたま隣になったお客さんといろいろと話したりしてる内に
そろそろ帰る時間が近づいてきたのでお先に失礼しました。

お水をグビッと飲んでおしまい。
(今回は忙しそうだったのでラストショットは省略)
ごちそうさまでした!!!

★今年のベルギービール：80　(通算287 変わらず)