ベルギービール Delirium Café Réserve 95杯目

今週最初は赤坂のDelirium Café Réserveに行ってきました。
10月に入って、恒例の2～9日は肉の週って事で今回は赤坂です。

お店の入口でスタッフの皆さんこんばんは！
カウンター席に座って、さて今回もやはり最初はこのビールからいきますか。

「デリリウム・トレメンス樽生」　(Delirium Tremens)
ヒューグ醸造所　8.5%
ピンクの象さんのビール。最初に飲むにはちょっとアルコール分高めな気もしますが、
そんなに強い感じはない…気がします。美味しい。

さて、肉の週って事でこちらで提供されている料理は？

「イベリコ豚舌の冷製サラダ仕立て　グリビッシュソース」
厚切りのタンです。よく煮込んで熟成させたとのこと。
これだけ厚いとハム見たいな食感です。ソースも絡めて頂きましょう。
美味しい。

続いて、10月に入って秋刀魚料理がいろいろ提供されるとの事ですが…。

「北海道産 新さんま のポワレ ヴァンブランソース 大根のペペロンチーノ添え」
茄子や唐辛子？の上に秋刀魚が積み重なっていて、その上に大根って感じで組み上げられてます。
秋刀魚が脂が乗ってて美味しいですね。焼き加減もいい感じ。美味い！
茄子とかの野菜も美味しくて、周りのクリーミーなソースを絡めて頂きましょう。

秋刀魚を食べつつ、ビールも飲んでしまったので次はお薦めを…。

ベルギービール王子ことTnkくん。

「イクス・イクス・ビター樽生」　(De Ranke XX Bitter)
デ・ランケ醸造所　6.2%
苦味しっかりのこのビール、美味しい。
新しいグラスは飲み口のガラスが薄いですね。

そして、暫くしてカウンター内はこのコンビに変わったり。

Sn..くんと霞ヶ関からヘルプのArsさん。

そして、料理メニューを見てて気になっていたこの料理を注文。

「野菜たっぷり菜園風リゾット オルトラーナ」
ズッキーニ、トマト、ジャガ芋、南瓜、バジルと野菜たっぷりです。
根菜の甘みとスパイシーな味つけの両方が楽しめる感じ。
アツアツの内に頂きます。美味しかった。

リゾット食べつつ飲んだ3杯めはこのビール。


「デリリウム・ノクトルム」　(Delirium Nocturnum)
ヒューグ醸造所　9.0%
ちょっとラベルが被われてますが
Sn..くんがセラーで寝かせてたのを頂きました。2ヶ月って事だったかな？
アルコール分高めって感じが薄らいで甘みとフルーティーさが増してる感じ。
美味しいですね。ありがとうございます。

途中から先にあがったスタッフのKntくんもカウンターに来て一緒に飲みつつ皆で
いろいろと話したり。世代が違うなぁと

と言う事でビールがなくなったあたりでこの日はおしまい。

お水をゴクゴクっと飲んで。

ごちそうさまでした!!!
霞ヶ関のヒゲ店長ことFrkdさんは今月から赤坂の店長に
そして、赤坂のAok店長が霞ヶ関へ

★今年のベルギービール：117　(通算317)　共に変わらず

そうだ、リンデマンス・カシス樽生飲んで帰るの忘れてた